6月18日，陜西省委辦公廳信息處一級(jí)調(diào)研員魏小平一行來(lái)西鳳股份調(diào)研非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承工作。寶雞市鳳翔區(qū)委副書(shū)記馬建剛，區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)賈亞斌，西鳳股份公司副總經(jīng)理肖寧陪同調(diào)研。

魏小平一行調(diào)研西鳳酒生產(chǎn)工藝流程

肖寧介紹了西鳳公司在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、項(xiàng)目建設(shè)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承等方面的情況。他表示，近年來(lái)，西鳳公司在做好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的同時(shí)，高度重視國(guó)家級(jí)釀造技藝的傳承和保護(hù)工作。連續(xù)多年舉辦制酒技能大賽、白酒品評(píng)大賽、制酒生產(chǎn)大講堂、師帶徒等活動(dòng)，加強(qiáng)工匠隊(duì)伍建設(shè)；在企業(yè)內(nèi)部制定下發(fā)《西鳳酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人認(rèn)定管理制度》，加強(qiáng)釀造技藝保護(hù)和傳承人管理；建成國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心、國(guó)家級(jí)工程技術(shù)中心和中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院等一大批科技平臺(tái)，主導(dǎo)制定多項(xiàng)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為西鳳酒好提供科學(xué)支撐；在文化推廣方面，西鳳酒積極融入非遺文化活動(dòng)，參與國(guó)家及省區(qū)市非遺展演，舉辦一帶一路“西鳳酒”詩(shī)詞大會(huì)等文化活動(dòng)，讓消費(fèi)者身臨其境體驗(yàn)白酒非遺文化的獨(dú)特魅力。

魏小平一行調(diào)研西鳳酒文化館

魏小平充分肯定了西鳳公司在非遺方面開(kāi)展的相關(guān)工作。希望西鳳公司能充分發(fā)揮西鳳酒深厚的歷史文化和工藝優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步挖掘和創(chuàng)新非遺之美，弘揚(yáng)民族釀酒技藝文化瑰寶，持續(xù)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承工作，省委辦公廳將發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真調(diào)查研究，推動(dòng)酒類非遺保護(hù)工作，助力陜酒高質(zhì)量發(fā)展。

魏小平一行先后調(diào)研了西鳳酒生產(chǎn)工藝流程及西鳳酒文化館、酒海庫(kù)，體驗(yàn)了西鳳酒非遺釀造技藝，仔細(xì)了解了西鳳美酒的釀造過(guò)程、傳統(tǒng)的釀造技藝和獨(dú)有的儲(chǔ)酒容器大酒海。