GLZ流態(tài)化速凍設備

概述

GLZ型流態(tài)化速凍機、綜合應用了瑞典、加拿大等國外同類(lèi)產(chǎn)品的新技術(shù)，可達到真正流態(tài)化、完美的IQF效果。

流態(tài)化速凍主要應用于水果蔬菜的速凍加工，對于顆粒狀、條狀、片狀、丁狀等小體積物料有著(zhù)比其他速凍機更加優(yōu)異的加工性能。典型的加工產(chǎn)品有：玉米粒、青豆、西蘭花、藍莓、薯條。

產(chǎn)品特點(diǎn)

輸送網(wǎng)帶采用伺服控制，根據物料品種，布料厚度的不同，調整傳送帶在向前輸送過(guò)程中，前進(jìn)，后退交替運行的篩動(dòng)頻率。即使布料厚度比現有技術(shù)增加一倍，物絕無(wú)粘連：也絕無(wú)溝流現象產(chǎn)生。

采用兩段式網(wǎng)帶輸送。前后段的網(wǎng)帶傳動(dòng)速度、風(fēng)機轉速、均為獨立調節、以適應不同物料的加工。

處凍段設有空氣旁通脈沖裝置，增強了流態(tài)化效果，從而實(shí)現快速凍結?？蛇x用ADS空氣自動(dòng)除霜裝置，使蒸發(fā)器霜層厚度始終保持在3MM以下，保證速凍機24小時(shí)連續生產(chǎn)；蒸發(fā)器換熱效率極大提高，降低了制冷壓縮機，風(fēng)機等電機功耗，單位速凍產(chǎn)量可節省能耗20%左右。

所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件，符合食品衛生標準。設有高效清洗裝置，對網(wǎng)帶上的殘留物進(jìn)行清洗；所有設計均保證衛生清理的簡(jiǎn)易性和易操作，確保食品的衛生安全。